Surówka z białej kapusty z żurawiną

Wydaje się zwyczajna surówka z białej kapusty, ale dodatek żurawiny i odrobiny octu nadaje jej nowego ciekawszego smaku. Jest doskonałym dodatkiem witaminowym np. do potraw ze smażonego drobiu. 

Składniki:

400 g białej kapusty
pęczek koperku
1 marchewka
3 ząbki czosnku
80 g suszonej żurawiny
1 łyżeczka cukru
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki octu
sól
pieprz

Kapustę drobno poszatkować. Żurawinę z grubsza posiekać. Marchewkę obrać i zetrzeć i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Czosnek przecisnąć przez praskę.

Wszystkie składniki surówki przełożyć do dużej miski. Wymieszać, delikatnie ugniatając ręką.