Placki ziemniaczane z sosem szpinakowym Maciusia

Co prawda Maciek jest typowym mięsożercą, ale na hasło ciasto ziemniaczane przyniósł nam przepis na placki, które często robi w domu. Ładnie wykonał placuszki, sporządził aromatyczny sos pachnący czosnkiem. Danie bardzo nam smakowało i ładnie wyglądało.

Składniki:

1 kg ziemniaków

cebula

2 jaja

2 łyżki mąki

10 g startego parmezanu

3 ząbki czosnku

sól, pieprz

olej do smażenia

Sos:

opakowanie mrożonego szpinaku

szklanka śmietany

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce, odsączyć, dodać jaja, mąkę, przyprawy, czosnek przeciśnięty i starty ser, wymieszać. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Szpinak rozmrozić na patelni, dodać przeciśnięty czosnek, śmietanę. Doprawić solą i pieprzem. Podawać placki polane sosem.