Marchewka z groszkiem

Klasyk nad klasykami i to jesienny. W zasadzie każdy czas jest dobry na marchewkę z groszkiem, a pasuje do tradycyjnych schabowych czy mielonych. Niby to taki babciny dodatek witaminowy, ale tradycję trzeba podtrzymywać.

Składniki:

mrożone warzywa marchewka z groszkiem
100 g masła
4 łyżki mąki
sól
pieprz
ewentualnie 3 łyżki śmietany

Warzywa włożyć do garnka, dodać 50 g masła, podlać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Z 50 g masła i mąki sporządzić zasmażkę II⁰ czyli złotą, wystudzić. Warzywa ogrzewając przyprawić solą, pieprzem, połączyć z zasmażką i ewentualnie śmietaną. Podawać na ciepło do drugich dań.