Miodownik 2tz

Lubimy ciasta z orzechami włoskimi, masą budyniową i miodem, czyli lubimy to ciasto. Nie należy ono do prostych i szybkich, ale wynagradza smakiem. Polecamy na święta czy uroczystości rodzinne, zapewne posmakuje wszystkim.

Składniki:

ciasto

500 g mąki pszennej

250 g masła

100 g cukru pudru

3 jaja

4 łyżki miodu

2 łyżki mleka

łyżeczka proszku do pieczenia

masa budyniowa

budyń śmietankowy

500 ml mleka

100 g cukru

200 g masła

łyżeczka cukru waniliowego

masa orzechowa

250 g orzechy włoskie

3 łyżki miodu

100 g cukru

cukier waniliowy

80 g masła

Miód połączyć z mlekiem, podgrzać i zostawić do ostygnięcia. Mąkę i proszek posiekać z zimnym masłem, dodać jaja, cukier i chłodną masę miodową. Zagnieść ciasto, podzielić na 3 części. Formę o wymiarach 30 na 30 wyłożyć papierem, 2 części ciasta upiec na złoty kolor w 180⁰ C. Posiekać orzechy przełożyć do garnka, dodać resztę składników, podgrzać, wymieszać i przelać na surowy trzeci placek. Piec 15 minut. W połowie szklanki mleka rozpuścić cukry i budynie, resztę mleka zagotować, wlać zimną mieszankę, gotować, mieszać, aż masa zgęstnieje. Wystudzić. Masło zmiksować na puszystą masę, dodawać po łyżce budyniu i dalej miksować. Podzielić masę na pół, przełożyć dwa placki połową masy, ponownie masa i położyć ten z orzechami. Schłodzić przez noc.