Szybkie ciasto ze śliwkami

Szybkie, łatwe, sezonowe ciasto dla tych co nie mają czasu lub nie czują się najlepiej w kuchni. To ciasto zawsze się udaje i wychodzi pyszne więc do dzieła, zwłaszcza jak macie niewiele owoców a domownikom cieknie na nie ślinka…

Składniki:

4 jajka

3/4 szklanki cukru

2 szklanki mąki

1 kostka margaryny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 kg śliwek lub dowolnych  owoców sezonowych

cukier puder do posypania

Ubić pianę z białek razem z cukrem. Dodać żółtka i wymieszać. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i dodać do jajek. Na koniec wlać roztopioną i przestudzoną margarynę i delikatnie wymieszać (łyżką lub na najwolniejszych obrotach miksera). Wylać ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i ułożyć na nim owoce. Piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.