Tzatziki

Doskonały do mięsiw z grilla w okresie majówek...

Składniki:

ogórek
kostka twarogu chudego
200 g jogurtu naturalnego
4 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku

Ogórek obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić i zostawić na około 1 godzinę do puszczenia soku. Odcedzić, połączyć z twarogiem rozdrobnionym widelcem, jogurtem, czosnkiem przepuszczonym przez praskę, przyprawić do smaku i wymieszać.