Pomidory faszerowane na ciepło Patrycji

Danie wegetariańskie, które możne być dodatkiem do drugiego dania, lub właśnie dla wegetarian daniem podstawowy. Do tego polecamy jakąś kaszę delikatną, np.: jaglaną i obiad gotowy. Ładnie się te pomidorki prezentują, kolorystycznie pobudzają do działania.


Składniki:

4 pomidory
300 g pieczarek
duża cebula
15 g masła
sól, pieprz

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na maśle, dodać pokrojone w kostkę pieczarki, przyprawić. Z pomidorów ściąć wierzchy, wydrążyć, nałożyć farszu przykryć, zapiekać w piekarniku nagrzanym do 160⁰C około 20 minut.