Ciasto toffi z bezami

Niepowtarzalny wygląd i smak. Smak krówki lubią i mali i duzi dlatego to ciasto idealnie sprawdzi się na chrzcinach, komuniach i weselach.

Składniki:

Biszkopt

4 jaja

¾ szkl cukru

¾ szkl mąki

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

czekolada deserowa

Krem

2 szkl mleka

2 budynie śmietankowe

3 żółtka

½ szkl cukru

1 margaryna

1,5 op. małych bez lub 8 dużych bez własnej roboty

Polewa

2 łyżki margaryny

25 dag krówek

Ubić pianę z 4 białek, a następnie ubijając dodać cukier i żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy delikatnie mieszając. Dodać starta na drobnych oczkach czekoladę i dokładnie wymieszać. Wlać ciasto do formy wyłożonej papierem i wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piec około 30 minut. Ostudzić

Żółtka wymieszać z cukrem. Masę wymieszać z budyniami i szklanką mleka. Druga szklankę zagotować  i wlać budynie. Ugotować budyń wystudzić. Margarynę utrzeć i stopniowo dodawać zimny budyń. Krem rozsmarować na biszkopcie i na kremie ułożyć bezy. Bezy duże własnej roboty pokroić na cztery. Krówki i margarynę roztopić na wolnym ogniu, cały czas mieszając. Lekko ostudzić, polać bezy.