Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym

Makaron z sosem to takie danie, gdy jesteśmy w niedoczasie, gdy głód doskwiera, gdy jest zimno, a chcemy zjeść coś ciepłego. To makaron zazwyczaj ratuje nam życie. A oto nasza odsłona z kurczakiem, szpinakiem, pomidorem i oczywiście dodatkiem sera i śmietanki. Spróbujcie, a na stałe wejdzie do Waszego menu domowego.

Składniki:

500 g piersi z kurczaka
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
¾ szklanki śmietanki kremówki 30%
100 sera cheddar
4 ząbki czosnku
1 cebula
1 garść szpinaku świeżego
1 duży pomidor
300 g makaronu tagiatelle
sól
pieprz 
drobny szczypiorek

Filety oczyścić z ewentualnych chrząstek i włókien. Mięso pokroić  na kawałki podobnej wielkości. Kawałki mięsa oprószyć przyprawami. Na oleju z dodatkiem masła podsmażyć kurczaka z każdej strony. Mięso przełożyć na talerz. Na patelnię po mięsie wyłożyć obraną i posiekaną cebulę. Podsmażać cebulkę na średniej mocy palnika, aż zrobi się rumiana, następnie dodać pokrojony czosnek. 

Pomidora obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać na patelnię i dorzucić liście szpinaku. Podsmażać chwilę. Wlać śmietankę kremówkę, i dodać starty ser. Zamieszać dokładnie cały sos. Dodać usmażonego kurczaka i chwilę razem dusić. Dodać ugotowany makaron, wymieszać. Wyporcjować i udekorować posiekanym szczypiorkiem.