Ryba w panierce serowej

Jakoś tak ostatnio rzadko u nas gości ryba, spieszymy to nadrobić. Przygotowaliśmy pyszną rybkę w serowej panierce. Jest tak dobra, że można ją chrupać w zasadzie bez niczego. My jednak polecamy chociażby dodatek witaminowy w postaci surówki. Pamiętajcie również by rybka była dobrej jakości. 

Składniki:

4 filety białej ryby
6 łyżek mąki
6 łyżek startego grana padano
jajko
2 cytryny
pieprz, sól
olej do smażenia

Rybę skropić cytryną i przyprawić sola i pieprzem. Mąkę wymieszać z żółtym serem, jajko rozkłócić. Rybę panierować w jajku i mące z serem i smażyć na gorącym oleju z obu stron.