Sałatka z fasolką szparagową i truskawkami

Przepis na tą sałatkę znaleźliśmy u www.kulinarneprzygodygatity.pl. Zainspirowała nas swoim wyglądem jak i połączeniami smakowymi. Oczywiście nie bylibyśmy sobą jakbyśmy nie wprowadzili swoich modyfikacji. W jednej potrawie znalazły się nasze ulubione sezonowe warzywa i owoce. Po prostu pycha, spróbujcie zresztą sami.

Składniki:

1 opakowanie mieszanki sałat

100 g ugotowanej fasolki szparagowej 

100 g truskawek

kawałek fety

2 łyżki posiekanych ulubionych orzechów

4 łyżki oliwy

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka miodu

sól

pieprz

listki świeżej bazylii

Liście sałaty porwać na mniejsze części. Ugotowaną fasolkę pokroić na ok. 3 cm kawałki. Truskawki pokrój na ćwiartki. Wszystko ułożyć w salaterce lub na talerzu. Sałatkę posypać pokruszoną fetą i posiekanymi orzechami. 

W szklance wymieszać oliwę, sok z cytryny, musztardę, miód, sól i pieprz. Dodać 1 łyżkę zimnej wody, żeby sos się ładnie zemulgował. Polać sosem sałatkę i posypać listkami bazylii. Przed podaniem dokładnie wymieszać.