Roladki wieprzowe z niebieskim serem pleśniowym

Kolejna potrawa, która powstała pod okiem pana Artura Wawera w ramach warsztatów kulinarnych "Sztuka mięsa 2". Pyszny polski schab z dodatkiem sera pleśniowego, szpinaku i suszonych pomidorów. Na prawdę pycha. Powtórzyliśmy to danie w naszych domach i rodziny były zachwycone. 

Składniki:

4 plastry schabu
4 plastry sera pleśniowego blue
4 pomidory suszone z oleju
kilka listków świeżego szpinaku
pieprz, sól do smaku
papryka słodka

Plastry schabu rozbić bardzo cienko, na środku położyć ser, pomidorka i liście szpinaku i ciasno zwinąć w rulon zamknięty i zawinąć w folię aluminiową. Piec w temperaturze 180 stopni najlepiej w zaparowaniu lub z naczynkiem z wodą pod blaszką około godzinę.