Jesienne ciasto z jabłkami i kruszonką

Kolejne ciasto z gatunku brzydkie, a dobre. Serio taki jabłecznik, szarlotka, kruszonka, po prostu mix ciasta ucieranego z jabłkami pod kruszonką. Niby nic, a do kawy czy jesiennej herbatki jak znalazł, tylko trzeba najpierw zrobić, żeby znaleźć w swojej kuchni.

 Składniki:

 

Ciasto:

120ml śmietanki 30%

120 ml oleju roślinnego

2 jaja

250 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

140 g cukru

opakowanie cukru waniliowego

łyżka przyprawy do piernika

2 jabłka 

Kruszonka:

100g zimnego masła

160 g mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

opakowanie cukru waniliowego 

Sporządzić kruszonkę z podanych składników. 

Składniki suche i mokre ciasta połączyć oddzielnie w dwóch miskach, po czym wymieszać razem do jednolitej konsystencji. Dodać jabłka, obrane i pokrojone w kostkę, i delikatnie wymieszać, przełożyć do foremki (24x24 cm), posypać kruszonką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C około 45 minut, do suchego patyczka.