Gerbaund

Składniki:

Ciasto:

45 dag mąki pszennej

2 żółtka

4 dag drożdży

1 szklanka śmietany

25 dag margaryny

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

Masa:

3 szklanki dżemu morelowego

30 dag mielonych orzechów

Mąkę delikatnie rozetrzeć z margaryną, w kubku wymieszać śmietanę, drożdże, żółtka, cukier i sól. Wlać do mąki. Wyrobić ciasto i podzielić na 4 części. Blachę wyłożyć papierem i ułożyć surowe ciasto. Ciasto posmarować dżemem, posypać orzechami i ułożyć kolejne surowe ciasto. Powtarzać czynność do wyczerpania składników, zakończyć ciastem. Wstawić na dwie godziny do lodówki. Po schłodzeniu piec 30 minut w temperaturze 180 - 200°C. Gdy wystygnie polać polewą lub posypać cukrem pudrem.