Ciasto z musem owocowym

Kolejna radosna twórczość jednej z naszych sorek. Wystarczy jej dać trochę składników i trochę czasu a przepis i ciasto gotowe

Składniki:

Ciasto:

2,5 szklanki mąki

czekolada gorzka

6 jaj

3 łyżeczki proszku do pieczenia

margaryna

1 szklanka cukru

Czekoladę posiekać drobno, zostawiając 2 kostki do dekoracji. Margarynę utrzeć na puch z cukrem, dodawać po jednym jajku, ucierając. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, ucierać, dodać czekoladę i delikatnie wymieszać. Piec 50-60 minut w temperaturze 180°C.

Masa owocowa:

Gruszki w zalewie cukrowej lub brzoskwinie w puszce

2 galaretki pomarańczowe

W szklance wrzątku rozpuścić galaretki, dodać do garnuszka razem z owocami, chwilę zagotować i zmiksować blenderem. Wystudzić, wyłożyć na ciasto jak zacznie tężeć. 

Masa budyniowa:

¾ litra mleka

2 budynie śmietankowe

2 jaja

szklanka cukru

margaryna

Zagotować mleko, odlewając pól szklanki do rozpuszczenia budyniu, jajek i cukru. Wymieszaną masę dodać do gotującego się mleka i ugotować budyń. Wystudzić, rozwiercić margarynę na puch i dodawać po łyżce budyniu. 

Placek przekroić posmarować połową masy budyniowej, gęstniejącą masą owocową, przykryć plackiem, posmarować resztą masy budyniowej i posypać startą czekoladą.