Styropian

Sernik bez twarogu? Tak u nas wszystko jest możliwe. Bazą do ciasta jest jogurt i śmietana a smak jak prawdziwego sernika. Takie czary mary i gotowe.

Składniki:

Ciasto:

1 margaryna

3 szklanki mąki

5 żółtek

1/2 szklanki cukru pudru

1 cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mąkę posiekać z proszkiem i margaryną, dodać cukier, żółtka i szybko zagnieść. Połową ciasta wyłożyć spód foremki i brzegi około 1 cm, a resztę ciasta zamrozić w postaci 2 wałeczków. 

Masa:

1 duża śmietana

1 duży jogurt naturalny gęsty

1 szklanka cukru pudru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 budyń śmietankowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

20 dag wiórek kokosowych

5 białek ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli

Zmiksować wszystkie składniki oprócz białek na jednolitą masę i delikatnie połączyć z pianą. Masę wlać na ciasto, przykryć resztą ciasta startego na tarce na grubych oczkach. Piec w temperaturze 180°C około 1 godziny. Posypać cukrem pudrem.