Kubkowe domki

Kubkowe domki. Dlaczego kubkowe bo można nimi ozdobić kubeczki z kawą czy herbatą naszych gości. Można je oczywiści ozdobić według uznania na bogato. Nasze są jednak bardzo surowe w wyglądzie, bo pierniczki same w sobie są słodkie i nie chcieliśmy przesadzić ze słodyczą. 

Składniki:

500g mąki
200g miodu
120g cukru pudru
120g margaryny lub masła
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 opakowanie przyprawy do pierników
białko
250g cukru pudru

Mąkę wymieszać z sodą. W garnuszku podgrzać: miód cukier i przyprawę do pierników, aż całość zrobi się bardziej płynna. Odstawić na bok, aby lekko przestygło. Letni miód wlać do mąki. Następnie dodać pokrojony w kostki tłuszcz oraz jajko. Mieszać łyżką a następnie dokładnie wyrobić rękoma, do powstania gładkiego ciasta. Uformować kulę i owinąć w folię spożywczą, odłożyć, na 5-10 minut do lodówki, aby ciasto "odpoczęło". Po tym czasie wyjąć z lodówki, podzielić na pół, jedną cześć ponownie owinąć folią, drugą rozwałkować, lekko podsypując mąką na grubość 4-5mm i wycinać dowolne kształty. Jeśli będziemy wycinać mini domki, ciasto należy rozwałkować na grubość 2-3mm. Piekarnik nagrzać do 180°C. Pierniki układać na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową, zachowując odstęp, piec 4-5 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu domków, posklejać wszystkie ścianki przy pomocy lukru. Sklejone domki odstawić na kilka godzin do zaschnięcia następnie dowolnie dekorować. Przechowywać tak jak inne pierniki w szczelnie zamkniętym pojemniku.