Szyszkowa dama

Na pewno kojarzycie szyszki z ryżu preparowanego. W czasach PRl-u był to dość powszechny deser w każdym domu. Stąd nazwa naszego ciastka. Pomiędzy warstwami z ryżu i masy krówkowej jest jeden z naszych ulubionych kremów z mlekiem w proszku. Ciasto jest mocno słodkie, ale od czasu do czasu takie uwielbiamy. 

Składniki:

500 g cukierków krówek
100 g masła
80g ryżu preparowanego
½ szklanki mleka
½ szklanki cukru
200 g masła
2 szklanki mleka w proszku

Do garnuszka wlać mleko, wsypać cukier i podgrzewać do rozpuszczenia. 200 g masła zmiksować i dolewać małym strumieniem przestygnięte mleko. Na koniec partiami wsypywać mleko w proszku, cały czas miksując.

Na małym ogniu rozpuścić 100 g masła z krówkami. Następnie wsypać ryż preparowany i wymieszać . Na spód blaszki (24x28) wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć połowę masy ryżowej. Na to wyłożyć krem mleczy. Na wierzch wyłożyć małymi porcjami masę ryżową. Wstawić do lodówki do stężenia.