Sałatka egejska

Składniki:

250 g  obranych ze skórki pomidorów

1 ogórek

1 czerwona papryka

1 czerwona cebula

sól

pieprz

3 łyżki oliwy

1 łyżka octu winnego

100 g sera Feta

1 łyżeczka suszonego oregano

Pomidory pokroić w cienkie plastry. Ogórek obrać i również pokroić w plasterki. Paprykę pokroić w półkrążki. Cebule pokroić w półplasterki. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, przyprawić solą i pieprzem.

Oliwę wymieszać z octem winnym i zalać warzywa. Na wierzchu ułożyć pokrojony w kostkę ser feta i całość posypać suszonym oregano.