Pasta kanapkowa z awokado

Jak już nie raz Wam pisaliśmy awokado to owoc bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe oraz mający bardzo dobry stosunek wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 do omega-6. Obfituje w sterole roślinne oraz ma w sobie: potas, miedź, fosfor, magnez i żelazo, jak również witaminy C, A, E, K oraz witaminy z grupy B, szczególnie kwas foliowy. Awokado samo w sobie nie ma zbyt wiele smaku ale gdy połączymy je z czymś wyraźniejszym, jak my z rzodkiewką i czosnkiem to otrzymamy pyszną i zdrową pastę. Idealną na śniadanie. 

Składniki:

1 średnie awokado
100 g sera feta
1 ząbek czosnku
½ łyżeczki soku z cytryny
3-4 rzodkiewki
sól
pieprz
szczypta chili

Awokado umyć, osuszyć, przeciąć na pół i wyjąc pestkę. Łyżką wydrążyć miąższ z jednej połówki. Przełożyć do miseczki. Dodać pokruszoną fetę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem i szczypta chili. Całość zblendować na jednolita masę. Rzodkiewki umyć i pokroić w drobniutka kosteczkę. Dodać do pasty i wymieszać. Podawać z ulubionym pieczywem.