Truskawkowy budyń owsiany

Propozycja śniadaniowa, taka nieco inna owsianka zwana też budyniem owsianym, być może dlatego że ma gładszą konsystencję. Można ją przygotowywać niemal przez cały rok bo truskawki są albo świeże albo mrożone, w obu wersjach smakuje równie dobrze. 

Składniki: 

4 łyżki płatków owsianych
1 łyżka siemienia lnianego
150g serka Bieluch naturalnego
1 łyżeczka ksylitolu lub cukru
100g truskawek świeżych lub mrożonych
70g borówek
kilka jeżyn
odrobina cynamonu

Płatki i siemię lekko zmielić, wsypać do pojemnika dodać pokrojone truskawki i zalać ciepłą wodą do zakrycia składników. Odstawić do napęcznienia na całą noc. Rano wymieszać z serkiem, przełożyć do miseczki, na wierzchu ułożyć borówki i posypać odrobiną cynamonu.