Ciasto na bułce tartej z owocami

Chce nam się ciastka, w pojemniku na mąkę odrobina na dnie. Do najbliższego sklepu daleko i cóż zrobić? A zamiast mąki użyć także bułki tartej i fajne ciasto też wyjdzie. My użyliśmy jabłek i gruszek ale możecie je zastąpić dowolnymi lekkimi owocami jakie akurat macie.  

Składniki:

5 jajek
1 szklanka mleka
120g cukru
100g mąki
100g bułki tartej
4 łyżki oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
ok 400g jabłek i/lub gruszek

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Wlać mleko, olej, nie przerywając miksowania wsypać przesianą mąkę z proszkiem i bułką tartą. Na koniec dodać ubite na sztywno białka, delikatnie zamieszać łyżką. Ciasto przełożyć do foremki (35x25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch położyć owoce. Piec ok 40 minut w 180 stopniach, do suchego patyczka.