Batony mocy (IG)

Po kulkach mocy  przyszła pora na batony mocy. Zaspokajają chęć na słodkie i dodają energii, a są bez dodatku cukru. Ich słodycz pochodzi z daktyli. Idealnie sprawdzą się do szkoły, pracy czy na piesze wycieczki. Z tej porcji wychodzi 6 sztuk, więc jak chcecie więcej to warto podwoić składniki. 

Składniki:

50g orzechów nerkowca
50g orzechów laskowych
2 łyżki kakao
7 suszonych daktyli
2 łyżki płatków owsianych
2 łyżki masła orzechowego
szczypta soli

Orzechy laskowe uprażyć na patelni, aż lekko się zrumienia. Wystudzić i obrać ze skórki. Orzechy nerkowca moczyć w  wodzie przez całą noc. Następnie odsączyć i zblendować razem z daktylami, kakao i masłem orzechowym i solą na gładką masę. Dodać płatki i orzechy laskowe i delikatnie jeszcze raz zblendować. Masę wyłożyć do foremki wyścielonej papierem do pieczenia, wyrównać powierzchnię i wstawić do lodówki na kilka godzin. Pokroić na prostokąty.