czwartek, 31 stycznia 2019

Pierogi z ziemniakami i pieczarkami


Te pierogi to wspomnienie z dzieciństwa jednej z naszych sorek. Podzieliła się z nami tym smakiem, oczywiście na początku byliśmy pełni obaw. Jednak okazały się zupełnie niepotrzebne i nam również posmakowały. Najlepsze są zaraz po ugotowaniu z odrobiną roztopionego masełka mmm.

środa, 30 stycznia 2019

Migdałowe księżyce


Kruche, migdałowe księżyce w których część mąki została zastąpioną mielonymi migdałami. Chrupiące i aromatyczne dzięki niewielkiemu dodatkowi przyprawy do piernika. Normalnie można by wiersze pisać, ale trudno się skupić gdy stoją obok na talerzyku i ręka zamiast pisać wyciąga się po ciastko :). 

wtorek, 29 stycznia 2019

Chlebek bananowy

Chlebek to jest tylko z nazw, z tradycyjnym chlebem ma może tylko wspólny kształt. Tak naprawdę jest to pyszne wilgotne ciasto bananowe. Wykona je nawet mało wprawiona pani domu, a zasmakuje zarówno małym jak i dużym domownikom. 

poniedziałek, 28 stycznia 2019

Dal z soczewicy i kurkumy


Dal, w kuchni indyjskiej ogólne określenie na produkty strączkowe (grochy, fasole, soczewice), oraz potrawy z nich przyrządzane. Istnieje wiele odmian, niektóre zupełnie nieznane w Europie. Dal spożywa się w postaci curry lub mieli na mąkę i w tej postaci stanowi składnik dodawany do różnych potraw. Przyrządziliśmy dla was Dal w postaci gęstej aromatycznej zupy, idealnie sprawdzającej się w zimowe dni. 

niedziela, 27 stycznia 2019

Kurczak po kijowsku


Kurczak to wdzięczny temat, wiemy o tym wszyscy. My dzisiaj zabieramy Was na wycieczkę do Kijowa miasta kasztanowca i niepowtarzalnych smaków. Mamy nadzieję, że ten smak przypadnie Wam do gustu, jest to niby smak devolay'a, ale sok z cytryny odświeża go. Polecamy na niedzielny obiad dla całej rodziny.

sobota, 26 stycznia 2019

Snickers bez pieczenia


Dziś mega słodkie, ale mega pyszne ciasto bez pieczenia. Trochę podobne do naszego ulubionego białego maxi kinga, jednak trochę inne i ociupinkę mniej słodkie. Nasz snickers doskonale sprawdza się na kinder czy junior balach, chociaż dorośli też się nim zajadają. 

piątek, 25 stycznia 2019

Risotto z kurczakiem i warzywami



Risotto podobnie jak kaszotto to takie danie typu dajemy co mamy i wychodzi nam pychota. Tym razem risotto z kurczakiem i z jesiennymi warzywami takimi jak cukinia czy papryka, bo niestety dynia nam się skończyła. Zachęcamy was do wypróbowania i oczywiście dołożenia swoich składników, bo może w waszej lodówce są trochę inne surowce.

czwartek, 24 stycznia 2019

Bakaliowy placek



Bakaliowy placek to takie ciastko w zasadzie na szybko, albo ciastko "chce mi się coś słodkiego". Co było w szafce po świątecznych wypiekach to dodaliśmy i placek gotowy. Tylko morele proponujemy dodawać pod koniec pieczenia bo mogą się za bardzo spiec, my swoje musieliśmy wymienić, bo za węglem nie przepadamy. 

środa, 23 stycznia 2019

Pejzanka I

Pejzanka to według encyklopedii PWN zupa jarzynowa na kościach baranich ze słodką kapustą i pomidorami. My znaleźliśmy dwa zupełnie różne przepisy na zupę pod tą nazwą i akurat ten jest bez kapusty a z charakterystycznym dodatkiem ziemniaczanego puree. Możliwe, że w różnych regionach Polski ta sama nazwa oznacza inną zupę. Niemniej jednak jest bardzo smaczna.

wtorek, 22 stycznia 2019

Kotlety z kaszy jaglanej ze szpinakiem



Zielone kopytka, zielone ciastko czy zupa, nadszedł czas na zielone kotlety, i nie ma to nic wspólnego z polityką. Jest to danie dla tych co lubią kaszę jaglaną i uwielbiają szpinak, bo tym co za zielonym nie przepadają może być trudno się przekonać. chociaż warto próbować. 

poniedziałek, 21 stycznia 2019

Placek z jabłkami w keksówce


Czasami mamy ochotę na jakąś słodką przekąskę, ale nie taką ze sklepu, tylko domową, pachnącą.  To to ciasto jest dla nas, albo i dla Was... Pyszne, wilgotne i miękkie, a polewa gra tutaj pierwsze skrzypce i zadaje szyku. Jest obłędnie słodka, kakaowa, ciężka i po prostu pyszna. My przepadliśmy z tym ciastem.

niedziela, 20 stycznia 2019

Kotlety z ryżu i jajek w sosem pomidorowym Kasi

Przepis naszej Kasi to kotleciki z ryżu i jajek z sosem pomidorowym. Danie to robiła w domu Kasi mama i babcia, i Kasia się podzieliła nim z nami. Składniki proste i dostępne w każdym domu a danie przywołuje smaki dzieciństwa i bezpieczeństwa w domu ukochanej babci. Jeśli macie takie przepisy to podzielcie się z nami a my chętnie je zrobimy i sfotografujemy.

sobota, 19 stycznia 2019

Drożdżowe ślimaczki z makiem



Nasz dzisiejszy wypiek w postaci drożdżowych ślimaczków z makiem, może być doskonałym śniadaniem, ale również może zastąpić tradycyjny świąteczny makowiec. Smak podobny a w konsumpcji są wygodniejsze i nie siejemy w koło maku jak ta Baba.....

piątek, 18 stycznia 2019

Ciasteczka z mlekiem w proszku



Zostało wam z innego ciastka trochę mleka w proszku i może jeszcze dzieci pozostawiały w kilku opakowaniach kawałki białej czekolady? Śpieszymy z pomocą a raczej z przepisem jak wykorzystać te składniki i wyczarować coś pysznego. Chwila pracy i można zasiadać z filiżanką kawy lub kubkiem mleka. 

czwartek, 17 stycznia 2019

Paluszki ziemniaczane Mateusza


Te paluszki to nawet całe paluchy, a do tego z naszego ulubionego ciasta ziemniaczanego. Dodaliśmy do niego groszek konserwowy i marchewkę pokrojoną w kostkę. Można popróbować z innymi dodatkami. Nam smakowały takie z sosem czosnkowym. 

środa, 16 stycznia 2019

Schab z musem jabłkowym



Jabłek ci u nas dostatek, co jakiś czas dostajemy od dobrych ludzi skrzyneczkę pięknych, soczystych owoców. No i oczywiście je przetwarzamy. Ale nie bylibyśmy sobą, gdybyśmy dodawali jabłka jedynie do ciasta, wiedząc że doskonale komponują się z mięsem, nasza propozycja to aromatyczny schab z musem jabłkowym. Nie tylko doskonale smakuje, ale również dobrze wygląda. 

wtorek, 15 stycznia 2019

Puszyste drożdżówki


Małe puszyste bułeczki do których możecie dawać wasze ulubione nadzienie. My akurat robiliśmy z domowym budyniem , ale może to być dowolne słodkie nadzienie. Małe, poręczne nadające się na pierwsze czy drugie śniadanie, oraz podwieczorek. Doskonale też sprawdzają się w podróży co osobiście potwierdzamy.

poniedziałek, 14 stycznia 2019

Zupa jarzynowa z cukinią i soczewicą



Każda zupa z dużą ilością warzyw jest dobra i to w naszym wypadku nie ulega dyskusji. A jak jeszcze do takiej jarzynóweczki dodamy trochę soczewicy, by był bardziej sycąca i odrobinę kurkumy dla koloru to już zupa na sto dwa. 

niedziela, 13 stycznia 2019

Ziołowy kurczak z ziemniakami


Misz-masz zapiekany w woreczku do pieczenia. Mało pracy, dużo frajdy i zmywania niewiele. My już to lubimy i dlatego Wam polecamy, do schrupania jest to danie. Czasami człowiek musi pójść na łatwiznę i po prostu wrzucić wszystko do jednego wora i po prostu poczekać chwile na efekty. 

sobota, 12 stycznia 2019

Muffiny z granolą

Jak już kiedyś wspominaliśmy muffiny to konik jednej z naszych sorek. Dodaje do nich dosłownie wszystko. Dziś króluje granola,  biała czekolada i maliny. Z samego czytania ślinka leci. Ciekawe co sorka wymyśli następnym razem.

piątek, 11 stycznia 2019

Szybkie bajgle



Bajgle to popularne na całym świecie prawdopodobnie wymyślone przez Żydów drożdżowe pieczywo w kształcie oponek. Często są mylone z obwarzankami, które są skręcone spiralnie i mniej puszyste. Bajgle są mięciutkie w środku, dlatego idealnie nadają się np. na śniadanie. Tradycyjne bajgle przed upieczeniem gotuje się w wodzie. My proponujemy trochę szybszy i prostszy sposób a efekt równie smaczny. 

czwartek, 10 stycznia 2019

Kuleczki kakaowe


A właściwie kuleczki kakaowe w panierce kokosowej. Bardzo fajne ciasteczka, proste, smaczne i niezwykle efektowne. Czasami z powodu braku prądu tudzież piekarnika trzeba mieć alternatywę w postaci ciasteczek bez pieczenia i my Wam ją prezentujemy.

środa, 9 stycznia 2019

Pieczone klopsiki z kukurydzą



Klopsiki, pulpeciki tudzież inne kotleciki przeważnie smażyliśmy, gotowaliśmy lub dusiliśmy. dzisiejsze są troszkę odchudzone bo z dodatkiem warzyw i w wersji pieczonej. Zdrowsze, nie trzeba myć patelni a smak nawet lepszy. Do tego ulubiona surówka i gotowe. 

wtorek, 8 stycznia 2019

Sałatka z buraków i jarmużu


Jarmuż zdobywa coraz bardziej nasze stoły, już nie jest tylko nielubianym warzywem, ale awansował do grona tych modnych bo zdrowy jest. I to bardzo zdrowy, w połączeniu z pieczonymi burakami i kozim serem tworzy bombę witaminowo-mineralną. Warto zaprzyjaźnić się na dłużej z tym warzywem.

poniedziałek, 7 stycznia 2019

Sernik limonkowy



Sernik o intensywnym zapachu i smaku limonki. Bardzo fajne połączenie, które przypadło nam do gustu. Sernik przez to nabrał lekkości i wykwintności. Nam bardzo smakował, zresztą mało jest ciast które nam nie smakują. Jesteśmy prawdziwymi łasuchami.

niedziela, 6 stycznia 2019

Zupa krem z kukurydzy

Zupy kremy albo się lubi, albo się za nimi nie przepada. My cały czas dążymy do tego by tą drugą grupę przekonać, że jednak warto poznawać nowe smaki i konsystencje. Dlatego mamy dla Was złocisty krem z kukurydzy, o lekko słodkawym smaku. Posmakuje zwłaszcza tym. którzy nie lubią ostrych potraw. 

piątek, 4 stycznia 2019

Wyjątkowo kruche ciasteczka

Wyjątkowo kruche i wyjątkowo smaczne ciasteczka. No po prostu rozpływają się w ustach. Takie pyszności to my uwielbiamy. Do tego łatwe i bardzo tanie, poleżą, nie stracą na smaku i jakości. Smak kojarzy się z jakimiś drogimi ciasteczkami ze sklepu.

czwartek, 3 stycznia 2019

Szpecle - niemieckie kluski


Dziś podróż kulinarna do naszych zachodnich sąsiadów. Szpecle (spätzle) to tradycyjne niemieckie kluski kładzione. Podaje się je do mięs w sosach. Szpecle wywodzą się z kuchni chłopskiej, występują również jako danie samodzielne. Kluski te gotuje się i podsmaża na maśle, podaje z tartym żółtym serem, lub ze skwarkami i duszoną cebulą. Nam bardzo posmakowały i rzekła nas ich kolor. 

środa, 2 stycznia 2019

Zupa z brukselką i makaronem


Już druga w naszym wydaniu zupa z brukselką, bo już i klasy inne i nam się smaki lekko zmieniają. Bo jak już kiedyś pisaliśmy brukselkę albo się lubi, albo nienawidzi. My próbujemy przekonywać do wszystkich smaków, zwłaszcza Tych konsumentów co nie próbowali a mówią, że im nie smakuje. Zatem ugotujcie i spróbujcie.

wtorek, 1 stycznia 2019

Bananowy song

Popisowe ciastko jednej z naszych sorek, bananowe od góry do dołu. Miłośnicy tego owocu będą zachwyceni. A ci co mniej lubią banany może się przemogą, i dzięki temu deserowi polubią. Bo banany warto jeść zawierają dużo błonnika i  są źródłem potasu. Poza tym mają zdolność neutralizowania szkodliwego działania czynników uszkadzających błonę śluzową żołądka.