niedziela, 21 października 2018

Ciasto jabłkowo-dyniowe


Mamy już w swoich zasobach ciasto z marchewką, czerwonym burakiem, szpinakiem, dzisiaj dołączamy do tego ciasto dyniowe. Nie jest ta dynia w nim osamotniona, bo jabłuszka dotrzymują jej towarzystwa. A dzięki takim dodatkom zwykłe ciasto ucierane zyskuje nowy charakter, smak i wygląd.

sobota, 20 października 2018

Kotlety pożarskie



Klasyczne kotlety pożarskie drobiowe w wydaniu kulinarnych. Kto jeszcze nie próbował, niech długo się nie zastanawia, bo naprawdę warto. Zamiast koperku może być natka pietruszki, a tak naprawdę dodatki mogą być wszelaki, bo i czosnek i papryka ostra, słodka, ser żółty tarty, oj inspiracji możecie szukać w lodówce, albo w szufladzie z przyprawami ;)

piątek, 19 października 2018

Ciasto rurociąg

Ciasto bez pieczenia o trochę śmiesznej nazwie, ale jak się bliżej przyjrzymy to już wiadomo skąd ta nazwa. Niby proste, ale my mieliśmy dwa podejścia. Za pierwszym razem masa nam się niestety zważyła i ani suszarka ani roztopione masło nie pomogły. Krem trafił niestety do „rurociągu”. Druga próba się powiodła i odnieśliśmy sukces.

czwartek, 18 października 2018

Naleśniki z serem i szynką



Naleśniki często u nas goszczą i coraz trudniej wymyślać nam nowe nadzienia. Ta propozycja jest bardzo prosta, ale jakże smaczna. Uwielbiamy ciągnący się ser i to nie tylko w pizzy. Pamiętajcie tylko, aby ser był dobrej jakości. 

środa, 17 października 2018

Marmolada dyniowo-jabłkowa


Chcieliśmy zamknąć kolor i smak lata w słoiczku, i chyba nam się udało. Marmolada dyniowo-jabłkowa. samym kolorem przypomina letnie gorące dni. a smak przywołuje pachnący ogród pełen kwiatów i owadów. Do tego świeże pieczywo i lato w zimie gotowe. 

wtorek, 16 października 2018

Pieczony jogurt



Ten deser ma długą historię. Przepis na niego można powiedzieć, że już się zestarzał, ale się w końcu doczekał. Przygotowaliśmy wszystko jak trzeba, włożyliśmy do pieca i jakież było nasze zdziwienie, jak masa zaczęła wręcz wychodzić z kokilek. Drugim szokiem było dla nas, to że po wyjęciu wszystko opadło. Jednak stres wynagrodził nam smak naszego deseru – lekko słodki, lekko kwaśny serniczek plus owoce. Hm opłacało się.

poniedziałek, 15 października 2018

Ostry barszcz



Postanowiliśmy podkręcić nieco smak i skład zwykłego barszczu czerwonego (nie mylić z Barszczem Sosnowskiego). Pokombinowaliśmy z tego co było w lodówce i w naszych zapasach i wyszła nam nowa ciekawa zupa. 

sobota, 13 października 2018

Kurczak w panierce kokosowej

Kotlety z kurczaka w innej, nieco zaskakującej odsłonie? Proszę bardzo, my lubimy takie zaskakujące połączenia. Żeby pobudzić kupki smakowe polecamy ten przepis, bo mięso smakuje z kokosem dobrze, ale całość wyostrza smak cytryny i to jest idealne połączenie. Do tego proponujemy ryż na sypko i marchewki glazurowane, ale o nich to innego dnia napiszemy...

piątek, 12 października 2018

Chałwowy deser



Ten deser podbije serca i kubki smakowe miłośników i wielbicieli chałwy (a tacy są wśród nas), ale dla innych też będzie na pewno ok. Zaledwie kilka składników, chwilka pracy i delikatny mus o nieziemskim smaku gotowy. W zasadzie można go jeść zaraz po przygotowaniu, a cierpliwi mogą go schłodzić. 

czwartek, 11 października 2018

Placuszki gryczne żukowskie



Placuszki gryczane żukowskie powstały u nas w ramach zajęć "Ciekawostki kuchni" - Nasza kuchnia jest ok - poznanie kuchni lubelskiej i podlaskiej. Niby przepis prosty, ale wielu z nas jeszcze nigdy takiego lubelskiego dania nie kosztowało. Gorąco polecamy. Do tego ulubiony dip i można zapraszać gości z innych rejonów naszego kraju. 

środa, 10 października 2018

Rogaliki z makiem


Rogaliki mogą być z różnym nadzieniem, my dzisiaj proponujemy nadzienie makowo-bakaliowe. Proste do wykonania, ale niezwykle efektowne, a przy tym zapach drożdżowego ciasta unoszący się w domu - bezcenne. Nadzienie może być inne oczywiście, my dzisiaj maczkiem się zajadamy.

wtorek, 9 października 2018

Pieczone żeberka


Przepisy na żeberka już u nas gościły ale takiego jeszcze nie było. Przepis nie jest zbyt skomplikowany więc nawet panowie, którzy rzadko zaglądają do kuchni, a lubią mięso poradzą sobie z nim bez problemu. Zabłyśnijcie przed swoimi kobietami, do tego sałata z ulubionym sosem i jesteście królami kuchni.

poniedziałek, 8 października 2018

Ciasteczka z lawendą


Lawendowe ciasteczka z przepisu Pani Eli Wójcik podbiły nasze kubki smakowe. Smak lawendy jest tak lekko wyczuwalny, że nie jest namolny, przytłaczający czy "szafowy", ale rześki i ciepły. Lawendy już nie tylko będziemy używać do aromaterapii, ale równie w próbach kulinarnych :)

sobota, 6 października 2018

Grillowany arbuz

Grill większości osób kojarzy się z kiełbasą i karkówką czy boczkiem ewentualnie chlebem. Kulinarni jak to kulinarni, grillowali warzywa teraz czas na owoce. Jako pierwszy na ruszt poszedł, słodki, soczysty arbuz. Grill wzmocnił jego słodycz i barwę. Super przekąska dla dużych i małych. I kto powiedział, że grill musi być niezdrowy.

piątek, 5 października 2018

Placuszki batatowo-ziemniaczane



Ci co nas znają i do nas zaglądają wiedzą, że lubimy eksperymentować nawet z dość prostymi potrawami. Tym razem część ziemniaczanego puree zastąpiliśmy puree z batata. Otrzymaliśmy placuszki o innym smaku. No a barwa sami popatrzcie, rozweseli niejedną twarz w pochmurny dzień.