Pieróg jaglany lubelski
Pieróg jaglany to regionalny specjał z Biłgoraja, będący ciekawą alternatywą dla klasycznej wersji gryczanej. Ten sycący wypiek powstaje z połączenia ugotowanej kaszy, białego sera i charakterystycznego dodatku mięty. Można go serwować w cieście lub jako samodzielną zapiekankę, podawaną zarówno na ciepło, jak i na zimno. Choć brzmi skromnie, jego unikalny smak od lat stanowi kulinarną dumę Lubelszczyzny.
