Włoski makaron z cukinią i bazyliowym pesto
To lekkie i aromatyczne danie kuchni włoskiej, w którym delikatne tagliatelle łączy się z cukinią, kremową ricottą i świeżym bazyliowym pesto. Charakterystyczne dla pesto połączenie bazylii, czosnku, orzeszków pinii, oliwy i parmezanu nadaje potrawie intensywny, świeży aromat. Cukinia wprowadza lekkość i delikatną słodycz. Całość nawiązuje do tradycji kuchni włoskiej, szczególnie do Liguria, skąd pochodzi klasyczne pesto alla Genovese.
