Makaron z burratą
Burrata to "kremowa siostra" mozzarelli – z zewnątrz wygląda podobnie, lecz po przekrojeniu wypływa z niej aksamitna śmietanka. Główna różnica polega na strukturze i smaku: burrata jest znacznie bardziej maślana, kremowa i bogatsza w smaku niż sprężysta mozzarella. Burrata najlepiej smakuje na zimno (w sałatkach, z pomidorami) lub dodana na ciepłe danie tuż przed podaniem. Nasza propozycja to gorący makaron z sosem pomidorowym i aksamitną burratą.
.JPG)
