Indyk w skorupce parmezanowej

Jak widać po ilości składników i opisie wykonania przepis dość szybki i niezbyt trudny, a efekt końcowy, mamy nadzieję, zachwyci swym smakiem wielu z Was. Smak zależy oczywiście od parmezanu, więc warto zainwestować w ten dobrej jakości by cieszyć się pełnią smaku. 

Składniki:

 

4 sznycle z indyka

8 łyżek tartego parmezanu

2 żółtka

4 łyżki mąki

4 łyżki oleju do smażenia

sól

pieprz

 

Sznycle opłukać, osuszyć lekko rozbić tłuczkiem. Posolić i posypać pieprzem, obtoczyć w mące, rozmąconych żółtkach i parmezanie. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.