Kurczak z makaronem ryżowym

Ciekawe danie o nieco orientalnym smaku. Przygotuje je nawet mało wprawny kucharz a może zachwycić najbliższych. Makaron ryżowy najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu i tak polecamy go spożywać. Smacznego. 

Składniki:

1 opakowanie makaronu ryżowego wstążki
1 duża pierś z kurczaka
1 łyżka mąki
kawałek imbiru
2 ząbki czosnku
1 pęczek szczypiorku
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
przyprawa do kurczaka

Sos:
sok z ½ cytryny
50 ml ciemnego sosu sojowego 
1 łyżka miodu
20 ml octu ryżowego

Dodatkowo:
200 ml wody
olej do smażenia 
szczypiorek do podania
ziarno sezamu do podania

Kurczaka pokroić w cienkie paski, posypać przyprawą i pozostawić na chwilę. Następnie obtoczyć w mące i wrzucić na rozgrzany olej. Smażyć aż się zrumieni. W między czasie zetrzeć imbir, przecisnąć czosnek, posiekać szczypiorek i pokroić w paseczki papryki. Dorzucić wszystkie pokrojone warzywa do kurczaka. 

W miseczce połączyć składniki sosu i wlać go do kurczaka z warzywami. Dolać wodę, wymieszać i gotować kilka minut, aż sos zacznie gęstnieć. 

Makaron ryżowy przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a potem dodać go do sosu. Wszystko razem delikatnie wymieszać. Na koniec posypać danie posiekanym szczypiorkiem i sezamem.