Kurczak glazurowany

Popularny drób w innej odsłonie, ciekawy w smaku i aromacie. Sezam wraz z sosem sojowym dodaje daniu orientalności.


Składniki:

1 kg filetów z kurczaka

½ szklanki mleka

3 jaja

1 łyżka sezamu

½ łyżeczki soli

½ łyżeczki pieprzu

olej do smażenia

Glazura

1/3 szkl. sosu sojowego

1/3 szkl. płynnego miodu

2 ząbki czosnku

szczypta imbiru

Mięso umyć, pokroić na kawałki, obtoczyć w rozkłóconym jajku, następnie w mące wymieszanej z sola i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej i zrumienić kawałki kurczaka. W garnuszku podgrzać sos sojowy, miód, imbir i zmiażdżony czosnek. Zanurzyć w glazurze kawałki kurczaka i włożyć do naczynia żaroodpornego. Posypać sezamem. Piec 20 minut w temperaturze 200°C. Podczas pieczenia polewać glazurą. Podawać z pikantnie przyprawionym ryżem.