Torcik z kaszy manny

Jeżeli w Waszych szafkach kuchennych zalega kasza manna i nie wiecie jak ją wykorzystać zanim spożytkują ją mole ;) To serdecznie polecamy wykonać ten torcik. Spójrzcie tylko jaki jest uroczy, jak pięknie wygląda, a do tego jak smakuje. Spód zrobiliśmy z biszkoptów, ale równie dobrze możecie zrobić z pokruszonych herbatników z roztopionym masłem. Maliny też możecie zastąpić swoimi ulubionymi owocami, ale przysięgamy, że maliny tutaj świetnie zagrały z delikatną masą z kaszy manny.

Składniki:

1 litr mleka
130 g cukru
200g masła
170 g kaszy manny
300 g malin
2 galaretki malinowe
600 ml wrzątku
okrągłe biszkopty

Galaretki rozpuścić w 600 ml gorącej wody i zostawić do wystudzenia

Do rondelka wlać 750 ml mleka. Dodać cukier, pokrojone w kostkę masło. Całość podgrzewać, aż się rozpuści. Następnie kaszkę wymieszać z pozostałym 250 ml mleka i wlać do gorącego mleka. Masę gotować na niewielkim ogniu, aż zgęstnieje.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć biszkopty. Masę przelać do formy. Na wierzchu ułożyć maliny. Wstawić do lodówki. Gdy galaretka zacznie tężeć wylać ją na maliny. Gotowy torcik włożyć do lodówki na całą noc.