Sałatka z burratą i truskawkami

Sałatka składająca się zaledwie z trzech składników, ale moglibyśmy ją jeść niemal codziennie. Póki są truskawki to tak robimy. Lekko orzechowy smak Rukli doskonale komponuje się z kremową bur ratą i słodyczą truskawek. Całość dopełnia sos. Na samą myśl ślinka cieknie.

Składniki:

3 garście rukoli
1 burrata
200 g truskawek

Sos:
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka octu balsamicznego
4 łyżki oliwy
1–2 łyżki wody
sól
pieprz 

Na talerzu ułożyć umytą rukolę. Burratę porwać na mniejsze kawałki i rozłożyć na rukoli. Truskawki umyć, pokroić i dodać do sałatki.

W miseczce wymieszać miód, musztardę, ocet balsamiczny, oliwę oraz wodę. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Polać całość.