Panna cotta o smaku matchy

Ten deser jest z gatunku: szybko, smacznie, modnie i zdrowo, wystarczy zamienić cukier na słodzidło np. erytrytol lub ksylitol. Wtedy ten deser będzie dobry na redukcji, gdy nam się coś zachce słodkiego, a trener grozi palcem na słodkie z cukrem.

Składniki:

 
1000ml mleczka roślinnego
30g żelatyny  
200g cukru
4 łyżki machy
liofilizowane maliny
 
Rozpuścić żelatynę w podgrzanym mleczku. Dodać resztę składników, zblendować na jednolitą masę, przelać do foremek, schłodzić. Wyjąć z foremek i ozdobić liofilizowanymi malinami.