Francuskie łódki Julki

Julka przygotowała dziś pyszne ciasteczka-łódeczki z prażonymi jabłkami. Musimy przyznać że łatwo nie było bo ciasto wymaga cierpliwości, składania, wałkowania i czekania. Więc jeśli jesteście w gorącej wodzie kąpani to poproście żeby ktoś dla Was wykonał te słodkości. 

Składniki:

 

200 g mąki tortowej

50 g roztopionego, letniego masła

200 g miękkiego masła

1/4 łyżeczki soli

100 ml zimnej wody

jabłka zapiekane w słoiku

Do miski przesiać mąkę, dodać sól i 50 g roztopionego, przestudzonego masła. Wymieszać. Przełożyć na podsypany mąką blat i wyrabiać tak długo aż ciasto przestanie się lepić do rąk. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 2 godziny. Wyjąć, rozwałkować cienko w prostokąt. Na środku położyć miękką kostkę masła. Zawinąć w "kopertę". Wałkować tak, by nadać kształt długiego prostokąta. Złożyć na trzy części i znów owinąć folią i włożyć do lodówki na 2 godziny. Tę czynność powtarzać sześć razy. Gotowe ciasto podzielić na dwie części, pociąć na kwadraty od 6-8 cm. Na każdy kwadra nakładać zapiekane jabłka. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp 200°C przez ok. 20 min. Wyjąć z piekarnika.