Ciasteczka z nutellą

Te ciasteczka na naszych zajęciach piekła niemal każda grupa i klasa. Bardzo proste, ale tak pyszne, że kto ich nie spróbował chciał albo przepis albo więcej ciasteczek. Wyglądają zwyczajnie ale smakują doskonale. Następnym razem dodamy jeszcze posiekanych orzechów i migdałów, by dopełnić ich smak. 

Składniki:

100 g masła
1,5 szklanki mąki
¼ szklanki kakao
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
¾ łyżeczki sody
1 szczypta soli
½ szklanki cukru pudru
½ szklanki nutelli
1 jajko
80 g posiekanej czekolady najlepiej mlecznej

Mąkę pszenną wymieszać z kakao, skrobią ziemniaczaną, sodą oraz solą. Miękkie masło ubijać z cukrem pudrem przez około 3 - 4 minuty aż będzie bardziej puszyste. Dodać nutellę i zmiksować, następnie dodać jajko i ponownie zmiksować.

Dodać sypkie składniki i zmiksować. Na koniec wymieszać z pokrojoną czekoladą.

Nabierać porcje masy wielkości orzecha włoskiego i ułożyć je na blaszce do pieczenia z zachowaniem odstępów. Delikatnie spłaszczyć każdą kulkę i piec w temperaturze 180℃ przez około 12 - 13 minut. Ciastka po wyjęciu są trochę miękkie, z czasem będą stygły i robiły się chrupiące.