Udka po turecku

Bardzo smaczne udka z cukinią, cebulą i pieczarkami pieczone w jogurtowym sosie. Zapytacie dlaczego po turecku? Ponieważ przepis pochodzi z tiktoka i tłumaczyliśmy go z języka tureckiego. Szukamy inspiracji niemal wszędzie. 

Składniki:

 

12 pałek z kurczaka

cukinia

2 cebule

200 g pieczarek

Sos: 

4 łyżki jogurtu greckiego

2 łyżki przecieru pomidorowego

pół szklanki oleju

2 łyżki czerwonej słodkiej papryki

pół łyżeczki soli

pół łyżeczki pieprzu

 

Składniki sosu wymieszać, udka umyć, wymieszać z sosem, wstawić do lodówki. Cukinie, cebulę i pieczarki pokroić w półplastry, dodać do mięsa i przechowywać minimum godzinę w lodówce. Przełożyć do naczynia żaroodpornego z przykrywką i zapiekać około godziny, ostatnie 15 minut piec bez przykrycia.