Muffinki z mleczną czekoladą

Potrzebuję czekolady 
zjeść ją muszę, nie ma rady!
Gdy rozpłynie mi się w ustach,
słodka będzie to rozpusta...


Z orzechami, z bakaliami,
kokosowymi wiórkami,
zwykła mleczna, gorzka, biała
dla mnie każda jest wspaniała!

Smak rozpieszcza mnie od lat,
ty też pewnie byś ją zjadł?
Moja słabość, grzeszna wada -
pyszna, pyszna czekolada...*

Składniki:

2 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy mały
150 g masła lub dobrej margaryny
2 jajka
3/4 szklanki mleka
150 g mlecznej czekolady

Czekoladę drobno posiekać. Masło rozpuścić i zostawić do ostygnięcia. Do masła dodać mleko i rozkłócone jajka. Suche składniki wsypać do dużej miski i wymieszać. Wlać  mokre składniki do suchych i wymieszać łyżką do czasu, aż składniki się połączą. Na końcu wsypać pokrojoną czekoladę. Foremkę na wyłożyć papilotkami. Nakładać ciasto do ¾ wysokości. Piec w temperaturze 190 stopni 20-25 minut. Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem. 

*http://wiersze.kobieta.pl/wiersze/czekolada-410659