Deser kokosowy z kaszy manny

Kokosy to my lubimy, nie tylko zbijać, ale też wykorzystywać w kuchni do potraw. Na słodko przede wszystkim, ale popełniliśmy też kiedyś kurczaka w kokosie..wracając do dzisiejszego deseru to jest pyszny, lekki i bardzo kokosowy.


Składniki:

2 szklanki mleka
5 łyżek kaszy manny
cukier do smaku
wiórki kokosowe

Do garnka wlać mleko i wsypać kaszę i cukier. Gotować na małym ogniu, aż kasza zgęstnieje. Odstawić do ostudzenia. Zblendować na gładki krem, dodając nieco wiórek kokosowych. Jeśli kasza jest zbyt gęsta dolać odrobinę mleka. Podawać posypane wiórkami kokosowymi.