Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem

Młode ziemniaczki, dużo koperku a do tego kiszone ogórki mmm po prostu pycha. Jest to doskonały dodatek do mięs z grilla lub samodzielne lekkostrawne danie np na kolację. Tą sałatkę robi się dość szybko, a jeszcze szybciej się ją zjada. 

Składniki:

500 g ziemniaków
2 ogórki kiszone
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
1/2 pęczka koperku
2 łyżki majonezu
pieprz
sól

Ziemniaki obrać i ugotować. Wystudzić. Majonez włożyć do miski. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do majonezu razem z solą i pieprzem. Ziemniaki, ogórki i cebulę pokroić w kostkę, dodać do majonezu. Koper posiekać, dodać do miski i wszystko dokładnie wymieszać.