Konfitura z agrestu do mięs

Konfitura do mięs brzmi zaskakująco? Zaskakujący to jest smak tej konfitury z pieczystym. Nam bardzo przypasował, ciekawi jesteśmy Waszej opinii. Konfitura podkreśla smak mięsa, absolutnie nie jest zbyt słodka, nie przytłacza pieczeni. Pani Ela Wójcik wie co dobre, a my wiemy, że przepisy od niej są strzałem w 10. 

Składniki:

1 kg agrestu
1 szkl. cukru
1 łyżeczka startego imbiru
sól
pieprz

Cukier wsypać do rondelka i skarmelizować, następnie dodać umyty i pozbawiony szypułek agrest. mieszać delikatnie do rozpuszczenia karmelu. dodać imbir i gotować do odparowania płynu. doprawić solą i pieprzem.