Shrek

Pyszne ciastko dla amatorów bajek i nie tylko. Prezentuje się i smakuje bajkowo. Dla małych i dużych wielbicieli ogra.

Składniki:

Ciasto

5 jaj
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa I
1 l zielonego soku (np. Pysio)
3 budynie śmietankowe

Masa II
500 ml śmietanki 30%
1 zielona galaretka

300 g delicji
2 galaretki zielone


Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Upiec biszkopt w temperaturze 180°C.
Budynie rozpuścić w 1,5 szklanki soku, resztę soku zagotować. Dodać budynie i jeszcze raz zagotować. Gorącą masę rozprowadzić na wystudzonym biszkopcie. Na przestudzonej masie ułożyć delicje.
Galaretkę rozpuścić w ¾ szklanki wody i pozostawić do wystygnięcia. Ubić śmietanę i pod koniec wlewać lekko tężejącą galaretkę. Ułożyć śmietanę na delicjach.
Dwie galaretki rozpuścić w połowie wody podanej na opakowaniu i pozostawić aby lekko stężały, następnie wylać na ubitą śmietanę. Schłodzić. Proponujemy spróbować z innymi kolorami soków i galaretek.