Karkówka a'la 4 Tz

Radosna twórczość klasy 4 Tz. Nie zawsze musimy korzystać z receptur i przepisów czasem potrawy tworzą się same

Składniki:

1 kg karkówki

3 cebule

przyprawa do mięsa wieprzowego

3 łyżki mąki

sól, pieprz

papryka słodka w proszku

tłuszcz do smażenia

Mięso poporcjować w plastry o grubości około 1 cm. Lekko rozbić. Mąkę wymieszać z przyprawami i oprószyć mięso, następnie podsmażyć każdy plaster z obu stron na gorącym tłuszczu. Cebulę pokroić w piórka i włożyć na spód woreczka do pieczenia, przykryć karkówką, delikatnie posypać papryką i zapiekać 1 godzinę  w temperaturze 180°C. Podawać z dowolnym dodatkiem skrobiowym i sezonową surówką.

Klasa 4 Tz poleca z ziemniaczkami opiekanymi z ziołami oraz surówką ze świeżego ogórka, rzodkiewki, szczypiorku w sosie śmietanowym.