Sernik amerykański

Sernik każdy lubi. A ten nasz dzisiejszy to jest jak amerykański sen, dużo karmelu, ociekającego słodyczą, dużo orzeszków solonych i dużo lekkiego popcornu. Wygląda pięknie, a smakuje wyśmienicie. Pasuje do kawki i herbatki, nic tylko zajadać.

Składniki:

 

Spód:

250 g płatków kukurydzianych

100 g masła

Masa serowa:

1 kg mielonego twarogu

100 g cukru 

5 jaj 

budyń waniliowy

100 g masła rozpuszczonego i przestudzonego

Polewa:

puszka masy kajmakowej

15 g popcornu

60 g orzeszków solonych prażonych

Płatki pokruszyć w malakserze/blenderze, masło rozpuścić, dodać do płatków, wymieszać i wyłożyć spód tortownicy (24cm). Wstawić do lodówki. Białka oddzielić od żółtek, ubić, utrwalić cukrem. Pozostałe składniki zmiksować, dodać białka, delikatnie połączyć z pianą, przelać na spód i piec w temp. 180 stopni około 60 minut. Masę kajmakową podgrzać w rondelku, polać przestudzone ciasto, posypać popcornem i orzeszkami ziemnymi.