Choinki piernikowe

Prawda, że nasze choinki wyglądają uroczo i raczki małych pociech się po nie wyciągają. W wykonaniu są bardzo proste, a ich dekoracja i kolorystyka zależy już tylko od waszej inwencji, wyobraźni i zasobów portfela. 

 

Składniki:

 

200 g masła

4 łyżki miodu

4łyżki kakao

4 łyżki przyprawy do piernika

500 ml mleka

6 jaj

Budyń czekoladowy

400 g mąki pszennej pełnoziarnistej

400 g cukru

2 łyżeczki sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

czekolada mleczna

kolorowa posypka

 

Pokrojone masło włożyć do rondelka podgrzewać, dodać kakao, przyprawę piernikową i miód, w dalszym ciągu podgrzewać, aż do uzyskania jednolitej masy. Zdjąć rondelek z ognia, dodać mleko i połączyć wszystko razem. Następnie dodać jajka i rozmieszać trzepaczką. Do osobnej miski wsypać mąkę, cukier, budyń, sodę i proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać masę z rondelka i miksować całość na małych obrotach miksera, aż powstanie jednolite ciasto. Przełożyć je na dużą blachę, wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika na 40 minut, do 180C. Wyjąć ciasto z piekarnika, ostudzić i podziel wzdłuż na 3 pasy, z których następnie wycinać choineczki. Każdą piernikową choinkę nadziewać na kolorową rurkę, laskę cynamonu lub paluszek i oblewać polewą czekoladową, udekorować.