Sałatka z tortellini i brokułem

Potrzebujecie przepisu na pożywną ale dość szybką kolację? Spieszymy z pomocą. kilka składników trochę jogurtu i zdrowa, kolorowa sałatka gotowa. Do tego proponujemy bułeczki lub chleb własnej roboty, ale to wtedy gdy macie więcej czasu. 

Składniki:

1 brokuł
150 g szynki konserwowej
150 g tortellini 
¼ papryki czerwonej
1 łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
sól
pieprz

Pierożki ugotować w osolonej wodzie, odstawić. Brokuły umyć, oddzielić na różyczki i również ugotować w osolonej wodzie, zahartować zimną wodą. Szynkę w plastrach pokroić w kostkę, paprykę po oczyszczeniu również pokroić w kostkę. Do miski dodać składniki – pierożki, szynkę, brokuły, paprykę. Dodać sól, pieprz oraz wymieszany majonez z jogurtem i przeciśniętym czosnkiem. Całość dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.