Ciasteczkowe jajeczka

Ciasteczka idealne dla małych i dużych łasuchów na święta Wielkanocne. Można je robić razem z dziećmi i potem wspólnie składać. A gdy nam zostanie kilka pełnych ciasteczek można je dekorować kolorowymi lukrami, jak pierniczki bożonarodzeniowe. Osobiście to sprawdziliśmy. 

Składniki:

 

Ciasto:

250 g mąki

150 g zimnego masła

100 g cukru pudru

2 żółtka

Krem:

2 jajka

2 cytryny

110 g cukru

70 g masła

 

Na stolnicy lub w misie robota kuchennego wymieszać mąkę z cukrem, dodać pokrojone na kawałki masło, żółtka. Ciasto cienko rozwałkować i wycinać z ciasta niewielkie ciastka, używając foremek. Piec około 10 – 12 minut w temperaturze 160℃. Ciasta pełne (bez otworów) posmarować kremem i przykryć ciastkiem z wyciętym otworem. Gotowe ciasteczkowe jajka posypać cukrem pudrem.