Zupa kukurydziana

Zupa przewija się na naszym blogu dość często. Być może jest to spowodowane posępną aurą za oknem. Wobec przeciwności natury nic tak nie stawia na nogi jak zupa: smak rosołowy, lekko słodkawy dzięki kukurydzy i mocno mięsny, przełamany chrupiącym groszkiem ptysiowym. 



Składniki:

1 porcja rosołowa

1 kostka rosołowa

2 łyżki śmietana

1 puszka kukurydzy

1 marchew

garść siekanej zieleniny

sól

pieprz

ostra papryka

groszek ptysiowy

Mięso zalać wodą, dodać kostkę rosołową oraz obraną marchew w całości. Ugotować do miękkości. Wywar przecedzić, mięso oddzielić od kości i pokroić. Marchew pokroić i wrzucić do rosołu. Dodać kukurydzę wraz zalewą z puszki, doprawić do smaku i gotować około 10 minut na małym ogniu. Następnie dodać śmietanę i zieleninę. Zupę podawać z groszkiem ptysiowym.