Racuchy z kurczaka z majonezem

Zamiast tradycyjnych kotletów proponujemy racuszki kurczakowo-majonezowe. Nie wymagają dużego nakładu prac, a efekt końcowy jest bardzo zadowalający. 

Składniki:

1 filet z kurczaka

100 g żółtego sera

1 jajo

5 łyżek mąki

3 łyżki majonezu

sól

pieprz

przyprawa do kurczaka

Filet  umyć, oczyścić, pokroić w drobna kostkę. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać w dużej misce wszystkie składniki, dokładnie wymieszać.

W patelni rozgrzać olej, formować łyżką niewielkie racuchy i smażyć na złoty kolor.