Mini tiramisu

Tiramisu z języka włoskiego tirarsi su - ocknij się, przebudź się, ale też tirami su - poderwij mnie. Pyszny, lekki, przyjemny w smaku i konsystencji deser. My polecamy tworzyć desery w niewielkich pojemnikach (około 100 ml), które efektownie wyglądają, a według tego przepisu wyśmienicie smakują.

Składniki:

Masa:

250 g serka mascarpone

2 żółtka

3 łyżki cukru pudru

1 łyżeczka cukru waniliowego

Poncz:

4 łyżeczki kawy zaparzyć w ½ szklanki wody

3-4 łyżeczki cukru

¼ szklanki amaretto

Dodatkowo:

1 opakowanie okrągłych biszkoptów

wiśnie z syropu lub kompotu

dżem wiśniowy

2 łyżki kakao

Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym do białości  i następnie dodawać serek mascarpone i ucierać do połączenia się składników. Wszystkie składniki ponczu połączyć ze sobą.

W pucharkach układać warstwami: nasączone ponczem biszkopty, masa serowa, nasączone biszkopty, dżem wiśniowy i masa serowa. Wierzch posypać kakao i udekorować wisienką. Wstawić do lodówki do schłodzenia.