Deser kokos-mango

Kokos i mango to idealne połącznie, zarówno kolorystycznie jak i smakowo. Nasz deser jest tego dowodem. Prawda, że na sam widok ślinka cieknie i ręka się wyciąga po pucharek. Dlatego jeśli  robicie tylko dla siebie, a nie na przyjęcie, to polecamy większe naczynie, aby zasmakować tych dobroci. 

Składniki:

2 puszki mleka kokosowego o dużej zawartości tłuszczu

2 łyżki cukru brązowego lub miodu

3 łyżki wiórków kokosowych

300 ml puree mango (może być z puszki)

ulubione owoce do dekoracji u nas borówki

Mleko kokosowe schłodzić (najlepiej całą noc w lodówce) ubić tylko stałą część, dodać 4 łyżki puree z mango wiórki i cukier, wymieszać. W pucharkach układać kolejno krem, puree z mango, udekorować owocami. Przechowywać w lodówce.