Lody pistacjowe

Jak lato to gorąco, jak gorąco to chętnie jemy zimne lody. Proponujemy dla was lody o smaku mocno ostatnio uwielbianym tzn. pistacjowym. Do tego odrobina kremu pistacjowego do dekoracji i kilka posiekanych pistacji i po prostu niebo w gębie.  

Składniki:

300 ml śmietanki 30%
150 g serka mascarpone 
50 g cukru pudru 
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 
150 g pasty pistacjowej
100 g posiekanych pistacji

Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem, kiedy będzie puszysta dodać mascarpone, ekstrakt waniliowy oraz pastę pistacjową. Całość chwilę miksować i połączyć z posiekanymi pistacjami. Masę przelać do naczynia, posypać pistacjami i włożyć do zamrażarki na ok. 4-6 godzin. Przed podaniem wyłożyć na blat na 10 minut.