Babka kefirowa

To jest babka z serii niekoniecznie  świątecznych, ale może być i oczywiście na święta. U nas powstała bo mieliśmy nadmiar kefiru, a słodkie za nami chodziło. Chwila pracy, troszkę mieszania i gotowe.

Składniki:

1 szkl mąki pszennej
1 szkl mąki ziemniaczanej
1 szkl kefiru
0,5 szkl oleju
3/4 szkl cukru
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kisiel ( dowolny smak

Wszystkie składniki wrzucić do miski. Dokładnie wymieszać mikserem na jednolitą konsystencję. Ciasto przełożyć do formy. Piec 40 minut w 160 stopni C. Po upieczeniu ostudzić i posypać cukrem pudrem.